همبرگر بوقلمون

در این نوع همبرگر یونانی به دلیل داشتن پنیر فتا ،سیر و ارگانو طعمی بسیار عالی را امتحان خواهید کرد.این غذا برای بیماران قلبی ،مبتلایان به پوکی استخوان ،بیماران مبتلا به Ciliac  و سندرم پیش قاعدگی و بیماران دیابتی مفید است.

مواد لازم:

570 گرم گوشت بوقلمون (چرخ کرده، کم چرب)

یک عدد فلفل دلمه ای قرمز (کباب شده و پوست و دانه های آن جدا گردد و ریز خرد شود)

نصف فنجان پنیر فتا(خرد شده )

2 حبه سیر (له شود یا نصف  قاشق چایخوری پودر سیر )

یک قاشق چایخوری ارگانو خشک (یا2  قاشق چایخوری ارگانو تازه )

یک قاشق چایخوری پودر پیاز

یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز تند(اختیاری)

طرز تهیه:

در یک کاسه ی بزرگ گوشت چرخ کرده را  با فلفل کباب شده ،پنیر فتا،سیر، ارگانو، پودر پیازو فلفل قرمز مخلوط کنید. برای طعم دار نمودن آن مقداری فلفل سیاه به این مواد بیافزاید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید از هر قسمت یک کلوچه یا برگر بسازید. برگرها را در تابه ای که با مقداری روغن اسپری شده است و بروی  حرارت متوسط  گرم شده سرخ  کنید. شما می توانید سینی  گریل را اندکی چرب کنید و برگرها را گریل کنید(گریل زغالی یا گازی ).هر طرف برگرها را 5 دقیقه ب طوربپزید طوریکه وسط آنها صورتی رنگ نباشد.

اطلاعات تغذیه ای

وعده های سروینگ: برای 4 نفر

در هر وعده ی سروینگ:

کالری: 230     ،    چربی کل 9 گرم ،   چربی اشباع: 3 گرم ،  کلسترول:95 میلی گرم

کربوهیدرات کل 2 گرم  ،   فیبر تغذیه ای 0 ،  پروتئین 33 گرم

منبع:www.joybauer.com